Escuela Cocina Natural
E.C.N
- Detalles
- Creado en Miércoles, 25 Junio 2008 11:30
- Última actualización en Viernes, 13 Agosto 2010 09:31
- Publicado en Miércoles, 25 Junio 2008 11:30
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14 Enero comienzo E.C.N 1º Nivel y 21 Enero el E.C.N 2º Nivel.
Nueva etapa, nuevos contenidos, nuevos platos.
La ESCUELA de COCINA NATURAL (E.C.N) es una propuesta educativa, para paso a paso, aprender a crear una cocina sana y equilibrada.
Durante sesiones quincenales cada participante tiene la posibilidad de redescubrir el sentido de su práctica en la cocina, al incorporar nuevos platos en su dieta y en la de su familia, así como mejorar su condición física y psíquica y la de su entorno, mediante la creación de platos sabrosos, vitales y energéticos.
La E.C.N. está diseñada en tres niveles
ESCUELA DE COCINA NATURAL
Durante sesiones quincenales cada participante tiene la posibilidad de redescubrir el sentido de su práctica en la cocina, al incorporar nuevos platos en su dieta y en la de su familia, así como mejorar su condición física y psíquica y la de su entorno, mediante la creación de platos sabrosos, vitales y energéticos.
La E.C.N. está diseñada en tres niveles
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Primer Nivel: COCINA BÁSICA
- Utilizando utensilios, técnicas de cocción e ingredientes favorecedores de la salud.
- Aprendiendo a diferenciar el efecto y la calidad de los alimentos según sea su estado: completo, fragmentado o manipulado.
- Elaborando platos sabrosos y apetitosos.
- Adaptando la cocina a la condición personal y a toda la familia.
- Aportando claves para la comida de los niños desde su nacimiento hasta las personas mayores.
- Creando menús que aporten un combustible de alta calidad.
- Aprendiendo a equilibrar los alimentos y las cocciones.
- Entendiendo el efecto de las distintas combinaciones.
- Relacionando la comida con el estado de ánimo.
- Adecuando el stress y el poco tiempo para cocinar con platos rápidos, sencillos y sanos.
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Segundo Nivel: COCINA ENERGÉTICA
- Conociendo el aporte energético de los alimentos y las cocciones y su efecto en tu condición personal.
- Redescubriendo la cocina como fuente de salud donde aprendes a cuidarte, nutrirte y mimarte a ti y a los tuyos.
- Encontrando un sentido más armónico, sencillo y práctico en tu cocina.
- Transmitiendo amor y cariño a través de tu cocina.
- Comprendiendo que la cocina no depende de una teoría sino de cómo te implicas y que pones de ti en ella.
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Tercer Nivel: COCINA CURATIVA
- Comprendiendo el efecto de los alimentos y las cocciones en el organismo.
- Sabiendo aplicar la cocina para cambiar la calidad de tu energía y mejorar tu condición física y psíquica.
- Aprendiendo recursos sencillos y remedios caseros para las dolencias más comunes.