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El Arte de la Curación

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Creado en Lunes, 11 Agosto 2008 18:30

Última actualización en Lunes, 11 Agosto 2008 18:53

Publicado en Lunes, 11 Agosto 2008 18:30

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EL ARTE DE LA CURACIÓN

Los cursos teóricos de formación plantean una visión global de los alimentos, tanto en cuanto a su aporte nutricional como energético, adecuando la comida a cada condición personal, en armonía con el entorno y favorecedora de la salud. Incorporan en su comprensión tres ingredientes básicos: sentido común para entender el efeto de los alimentos, analogía para relacionar aspectos y cualidades y tradición para recorrer la evolución de las costumbres alimentarias.

Incluye 6 módulos.

ALIMENTACIÓN MEDICINAL

Hábitos alimenticios actuales: comemos en exceso, prácticas culinarias desequilibradora, el lado oscuro de la comida basura, los alimentos transgénicos.

Principales alimentos desequilibradores de la salud: la química agroalimentaria, los alimentos hormonados (los lácteos y los estrógenos vegetales).

La enfermedad y la salud según la homotoxicología y la medicina tradicional china.

Nutrición y salud: alimentos acidificantes y alcalinizantes ( ácido - alcalino), alimentos oxidantes y reductores (oxidación - reducción), alimentos equilibradores del riñón (resistividad), equilibrio de los alimentos en relación al Na / K.

El alimento terapéutico y su efecto medicinal.

VISIÓN ENERGÉTICA DE LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA Las cinco fases de la transformación en Medicina Tradicional China: agua, madera, fuego, tierra y metal.
 

ELEMENTO AGUA

Estadio agua de la transformación.
Aparato genitourinario: riñón, vejiga urinaria y aparato reproductor.

El agua:

• Importancia y necesidades.
• Los minerales y los oligoelementos:
  • Necesidades diarias, efecto y requerimientos ? carencia o pérdida?.
  • La dieta moderna y la desmineralización.
  • La reserva alcalina mineral.
  • Funcionamiento complementario: Na /K, Ca /P, K/ Mg.
  • La sal marina necesidades y uso.
  • Las algas marinas fuente óptima de minerales orgánicos asimilables.
  • El calcio y la osteoporosis: el papel de los lácteos.
  • El hierro y la anemia: ? falta de hierro o dificultad de asimilación?.
• Patologías:
  • El cansancio y el agotamiento.
  • Síntomas y patologías más comunes en el elemento agua: pérdida de cabello, cansancio, artritis, artrosis, cistitis, lumbalgias.
  • La próstata y la dificultad de reproducción.
  • Desequilibrio ácido
  • base.
  • Alimentos armonizadores del agua.
  • Alimentos terapéuticos y desequilibradores.
• Comportamiento:
  • Alimentos que favorecen el miedo, la inseguridad, la apatía, las fobias, la angustia, indecisión y necesidad de protección: causas y tratamiento.

 

ELEMENTO MADERA

Estadio madera de transformación: hígado y vesícula biliar.
El hígado es el desintoxicador, gobierna los ojos, nutre los músculos y regula la metabolización de las grasas. La primavera y la creatividad.

• Las grasas:
  • Grasas saturadas e insaturadas.
  • Ácidos grasos esenciales: necesidades y función.
  • Las prostaglandinas y la mielina.
  • Fuentes de grasas insaturadas: las semillas oleaginosas y los pescados azules.
  • La hidrogenación y las grasas trans. Los sucedáneos: la margarina.
  • La lecitina de soja, aceite de onagra, aceite de borraja, aceite de lino.
  • Propiedades, efectos y usos de los aceites. Los aceites de primera presión en frío.
  • El colesterol y los triglicéridos: tratamiento.
• Patologías:
  • Las alergias, rinitis aguda y asma alérgica.
  • Trastornos oculares: conjuntivitis, miopía, orzuelos.
  • Urticaria, picor en el cuerpo, tensión muscular y problemas uñas.
  • Dolores cabeza, cefaleas, migrañas y digestiones pesadas.
  • Hemorroides, varices y estreñimiento.
  • Cálculos biliares y hepatitis.
  • Las enfermedades desmielinizantes: la esclerosis múltiple.
• Alimentos armonizadores de la madera:
  • Alimentos armonizadores y desequilibradores.
  • Grasas sanas e insanas. Cocciones adecuadas.
• Comportamiento:
  • Impaciencia, ira, rabia, tozudez, rigidez y supercontrol: causas y tratamiento.
  • Aspectos físicos de diagnóstico.

ELEMENTO FUEGO

Estadio Fuego de la Transformación: corazón, intestino delgado y sistema nervioso.
Los nervios, el stress y el envejecimiento.
La vitalidad la asimilación y el corazón.
El verano, la pasión y el relax.

• Las vitaminas:
  • Origen y necesidades: vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
  • La cocción y las pérdidas.
  • ¿Cuánto de vitales estamos?. La alimentación refinada y las vitaminas.
  • Los radicales libres y la oxidación.
  • El envejecimiento y los antioxidantes.
• Enzimas:
  • Necesidades y presencia de enzimas en la digestión.
  • Los alimentos fermentados y la conservación de alimentos.
• Patologías:
  • Alteraciones sistema nervioso.
  • Los problemas cardiovasculares: varices, hemorroides, presión sangre, infarto corazón y los problemas de circulación.
  • La digestión y la dificultad de asimilación: enfermedad de Crohn, enfermedad celiaca.
  • El sabor amargo: el café, las ensaladas, las semillas y lo tostado.
• Alimentos armónicos y desequilibradores del elemento fuego.
• Diagnóstico y comportamiento.
  • La hiperactividad, la excesiva alegría, la inconsciencia y la superficialidad: origen y tratamiento.

ELEMENTO TIERRA

Estadio Tierra de transformación: Estómago, Bazo, Páncreas.
Los hidratos de carbono, el ansias de azúcar y el sistema hormonal.

• Hidratos de carbono:
  • Diferencia entre refinados y complejos. Absorción y efecto.
  • Cereales integrales - cereales refinados.
  • Los endulzantes: azúcar, fructosa, miel abeja, sirope, edulcorantes de síntesis (sacarina, ...), miel de cereales.
  • Pautas para equilibrar las ansias de dulce.
  • El pan de levadura madre y los demás panes integrales.
• Patologías:
  • La hipoglucemia, la hiperglucemia y la diabetes.
  • Desequilibrios hormonales: tiroides.
  • Enfermedades de la mujer: cáncer mama, fibromas, quistes y miomas, la menopausia y los trastornos de la regla.
  • Aspecto del comportamiento.
  • Duda, excesiva reflexión, incredulidad, falta autoestima.
• Alimentos armonizadores del Bazo - Páncreas - Estómago.
• Diagnóstico y comportamiento:
  • Duda, excesivo pensar, falta autoestima, incredulidad, apatía, victimismo, apetito desordenado, preocupación: causas y tratamiento.

ELEMENTO METAL

Estadio Metal de transformación: Pulmón, Intestino grueso, piel.

• Proteínas:
  • Necesidades proteicas. Los aminoácidos.
  • Proteínas animales: valor biológico y asimilación.
  • Fuentes de proteínas vegetales.
  • Dieta vegetariana versus dieta animal.
• Patologías:
  • Problemas respiratorios: gripes, resfriados, asma, bronquitis.
  • Problemas intestinales: estreñimiento, diarrea, colitis, colon irritable, enfermedad de crohn.
  • Problemas de piel: psoriasis, dermatitis, eczemas.
  • Las alergias: rinitis alérgica. Causas y tratamiento.
  • La depresión: causas y tratamiento.
• Alimentos armonizadores del Pulmón - Intestino Grueso:
  • Sabor picante, verduras de raíz, fibra.
  • El efecto de los lácteos en la salud.
• Diagnóstico y comportamiento:
  • Depresión, melancolía, tristeza, negatividad, pesimismo, posesividad, tacañería: causas y tratamiento.