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Curso -
Teóricos
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TU HISTORIA CON LA COMIDA
Los cursos teóricos de formación plantean una visión global de los alimentos, tanto en cuanto a su aporte nutricional como energético, adecuando la comida a cada condición personal, en armonía con el entorno y favorecedora de la salud. Incorporan en su comprensión tres ingredientes básicos: sentido común para entender el efeto de los alimentos, analogía para relacionar aspectos y cualidades y tradición para recorrer la evolución de las costumbres alimentarias.
Para comprender por qué peleamos y compensamos con la comida y lograr equilibrar los desarreglos alimentarios.
- Visión holística de salud y enfermedad.
- Las pautas y los hábitos antiguos. El aprendizaje familiar con la comida.
- Las adicciones, los desarreglos y la ansiedad con la comida.
- Sanar los desequilibrios a través de la historia personal.
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