Consulta
- Detalles
- Publicado en Jueves, 25 Septiembre 2008 17:16
- Impactos: 190
REGALO DE REYES PARA EL 2010
Precio de las consultas para DESEMPLEADOS: 50% de descuento.
- Detalles
- Publicado en Jueves, 25 Septiembre 2008 17:16
- Impactos: 334
APERTURA TIENDA 
2 de Marzo de 2010
Tratamos de educar en la comida.
Sabemos que la información alimentaria existente es parcial, interesada e inadecuada.
Por eso en este pequeño espacio hemos seleccionado una oferta básica de alimentos para crear una despensa de salud.
- Detalles
- Publicado en Miércoles, 16 Julio 2008 10:46
- Impactos: 944
Diego Delgado Silvera.
- Técnico especialista en Nutrición y Dietética. 1994.
- Curso Post- grado en la Univ. Complutense de Madrid de especialista en alimentación y salud .1994
- Curso Post- grado en Medicina Biológica. 1996 de la Sociedad Internacional de Homotoxicología de Baden- Baden (Alemania).
- Asesor en Nutrición y Salud Natural por School of Holistic Healing de Kiental (Suiza).1991-1995.
- Consulta privada como Nutricionista desde 1994.
T I T U L A C I Ó N A C A D É M I C A
1994 TÉCNICO ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. I.F.P. Cuevas Torres, Las Palmas de Gran Canaria.
E X P E R I E N C I A P R O F E S I O N A L
DESDE EL 1994 ASESOR EN ALIMENTACIÓN NATURAL Y SALUD.
CURSOS IMPARTIDOS
1994-2009 En el centro de consulta de Diego Delgado:
“Escuela de Cocina Natural” programa en 3 niveles: básica, energética y curativa.
- Nutrición y dieta.
- Alimentación energética.
- Alimentación medicinal.
- Nutrición infantil.
- Dieta y comportamiento.
- La lectura del cuerpo. Diagnosis oriental.
- Astrología oriental. El ki de las 9 estrellas.
- Cocina básica.
- Cocina energética.
- Cocina curativa.
- Cocina estacional.
- Cocina infantil.
- Elaboración de alimentos.
- Postres y repostería natural.
- Pescados y algas marinas.
2009 Cursos de formación continua para FUNDESCAN, Gran Canaria:
-“MUJER TRABAJADORA” 60 horas.
-“NUTRICION ENERGÉTICA EN LA VIDA LABORAL” 60 horas.
-“NUTRICION INFANTIL” 40 horas.
-“RELACIONES LABORALES” 50 horas.
2008 “COCINA NATURAL Y RÁPIDA” para la Federación de Servicios Públicos de UGT del Programa de Formación Ocupacional. Las Palmas de Gran Canaria.
2006-2008 Cursos de formación continua para FUNDESCAN, Gran Canaria:
-“NUTRICION INFANTIL” 40 horas.
-“NUTRICION Y SALUD LABORAL I” 80 horas.
-“NUTRICION Y SALUD LABORAL II” 60 horas
-“NUTRICIÓN LAB. PARA LOS TRASTORNOS DIGESTIVOS Y NERVIOSOS” 40 horas.
2002-2004 Cursos para ESACAN (Escuelas Asociadas de Canarias), Lanzarote. De 20 horas cada curso.
- -“NUTRICIÓN BÁSICA”
- -“NUTRICIÓN ENERGÉTICA”
- -“NUTRICIÓN MEDICINAL”
- -“NUTRITERAPIA”
- -“NUTRICIÓN PRÁCTICA “
1998 “ALIMENTACIÓN, SALUD Y MUJER”. Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de San Nicolás de Tolentino.
1997 “NUTRICIÓN EN LA AYUDA A DOMICILIO”. Formación Ocupacional de Auxiliar de Ayuda a Domicilio del programa TARANOW (Nuevas Oportunidades para las mujeres).
1987 “COCINA NATURAL”, Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Santa Lucía, Gran Canaria.
TALLERES REALIZADOS
2010 Ponencia "LA NUTRICIÓN DIRIGIDA A NUESTROS MAYORES, CANTIDAD Y CALIDAD, GESTIONANDO SALUD". V conferencia de atención integral a los ciudadanos de Mayores Dependientes. Centro Cívico del Carrizal. Ingenio. Mayo 2010
2009 “NUTRICIÓN ENERGÉTICA” impartido en la Universidad Popular de Schamann. 8 sesiones de 90 minutos cada uno.
2009 Ponencia para el curso de Extensión Universitaria de la Universidad de Las Palmas de G.C. De talleres en Salud Materno Infantil el 20 de Octubre de 2009 sobre
“EL PADRE Y CRIANZA EN LA FAMILIA”.
2008 "ESCUELA DE SALUD" impartidos en la Universidad Popular de Schamann, Isleta y Guanarteme. 8 sesiones de 90 minutos por distrito.
2008 “SOMOS LO QUE COMEMOS: LA CONEXIÓN ENTRE LOS ALIMENTOS Y LA SALUD FÍSICA Y ANÍMICA” en BIOCIUDAD 2008. Las Palmas de G.C.
2008 “Jornadas de Nutrición y Salud Natural” repartidas en 4 charlas organizado por la “Asociación de madres y padres APANOR” del Colegio Norte en Las Palmas de Gran Canaria.
- EL CICLO DE LA ALIMENTACIÓN.
- CARACTERÍSTICAS DE LA SALUD-SALUD HOLÍSTICA.
- CAMBIOS ALIMENTARIOS EN LA ERA MODERNA.
- NECESIDADES NUTRICIONALES DEL SER HUMANO.
2008 “SOMOS LO QUE COMEMOS“repartidos en 4 charlas para la Asociación de Vecinos la Era del Sureste” en Vecindario.
- EL CICLO DE LA ALIMENTACIÓN.
- CARACTERÍSTICAS DE LA SALUD-SALUD HOLÍSTICA.
- CAMBIOS ALIMENTARIOS EN LA ERA MODERNA.
- NECESIDADES NUTRICIONALES DEL SER HUMANO.
2007 “DIETA Y COMPORTAMIENTO: APRENDE A CAMBIAR TU ENERGÍA-EMOCIÓN MEJORANDO TU COMIDA” en BIOCIUDAD 2007. Las Palmas de G.C.
2006 “INICIACIÓN A LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS” en las “Jornadas sobre educación para la salud, sostenibilidad y ecología” BIOCIUDAD 2006. Las Palmas de G.C.
2002 “SALUD, ALIMENTACIÓN Y MUJER: UNA APROXIMACIÓN HOLÍSTICA”. En la “XI Universidad de Verano de Maspalomas”, Gran Canaria.
2001 "ALIMENTACION, SALUD NUTRICIONAL Y CAMBIO EN EL ESTILO DE VIDA". En la “X Universidad de Verano de Maspalomas”, Gran Canaria.
1996 “ALIMENTACIÓN NATURAL Y SALUD” en las “I Jornadas de alimentación y salud”.Organizado por la Escuela de Salud de la Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Teror, Gran Canaria.
CONFERENCIAS Y CHARLAS
2010 "SOMOS LO QUE COMEMOS" en las jornadas de jubilación de la ONCE. Las Palmas de G.C. 29 de Noviembre de 2010.
2010 " INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS" en el Grupo de Apoyo a la Lactancia. Blossom Centro Maternal. Las Palmas de G.C.
2010 "LA SALUD A TRAVÉS DEL HUMOR" en las 6º jornadas de crecimiento personal. Arguineguin. Centro de Mayores el 25 de Mayo de 2010.
2009 "SOMOS LO QUE COMEMOS" en las jornadas de jubilación de la ONCE. Las Palmas de G.C.
2008 "ESCUELA DE SALUD" en la Universidad Popular de Isleta. Las Palmas de G.C
2008 "SOMOS LO QUE COMEMOS" en la Once. Las Palmas de G.C.
2008 “DIETA Y CAMBIO CLIMÁTICO” en BIOCIUDAD 2008. Las Palmas de G.C.
2008 “SOMOS LO QUE COMEMOS” en la “Universidad Popular de Schamman”. Las Palmas de G.C.
2007 “SOMOS LO QUE COMEMOS” en las “JORNADAS DE PREPARACIÓN A LA JUBILACIÓN” de la ONCE, en Arguineguín, G. Canaria.
2007 “SOMOS LO QUE COMEMOS: COMO INFLUYE LO QUE COMEMOS EN NUESTRA SALUD FÍSICA Y EMOCIONAL” en el Centro de la Tercera Edad de Moya, organizado por la “Oficina de la Mujer y Promoción de la Igualdad de Moya”, Gran Canaria.
2006 “VALE LA PENA COMER BIEN” en las “I Jornadas sobre Alimentación, Salud y Medio Ambiente”. Asociación de Agroecología de Gran Canaria. Galdar.
2006 “ALIMENTACIÓN Y RENDIMIENTO ESCOLAR” 2 charlas una para Alumnos 2º ESO y otra para profesores del IES La Guancha, Tenerife.
2003 “LA ALIMENTACIÓN EN LA ESCUELA” para los Institutos de Secundaria Blas Cabrera y Yaiza, Lanzarote.
2001 “LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA SALUD”, en las “Jornadas de agricultura ecológica” en Ingenio, Gran Canaria.
2001 “CONDUCTA ALIMENTARIA Y HOMOTOXICOLOGÍA ENTRE JÓVENES Y ADOLESCENTES” en las “Jornadas Jóvenes y adolescentes: convivencia y ciudadanía en dificultad social”. Universidad de Las Palmas e Instituto Psicosocial Manuel Alemán.
2001 “ALIMENTACIÓN INFANTIL Y SALUD” en las “Jornadas de Alimentación Infantil en la Escuela” organizada por la Asociación de APAS Pérez Galdós.
2000 “YA NO SABEMOS QUE COMER. SOBRE DIETAS Y OTRAS MANÍAS ALIMENTARIAS” en las “IX Universidad de Verano de Maspalomas”, Gran Canaria.
1994 “NUTRICIÓN Y SALUD”. Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Valverde, El Hierro.
1993 "ALIMENTACION, SALUD Y COMPORTAMIENTO" en la Universidad de Manchester. Inglaterra.
1989 "ALIMENTACION Y SALUD” en las "Primeras Jornadas de Agricultura Ecológica y Asociacionismo" en Temisas, Gran Canaria.
ACTIVIDADES EMPRESARIALES
1990-1995 EMPRESARIO AUTÓNOMO de una empresa de investigación y marketing denominada CANARI RED. Las Palmas de Gran Canaria.
1984-1989 EMPRESARIO AUTÓNOMO Y GESTOR de una empresa de alimentación natural. Vecindario.
COLABORACIONES
2006 Creador del FORO “SOMOS LO QUE COMEMOS” un punto de encuentro para tomar consciencia de la importancia de la alimentación en la salud y de conocimiento de otras terapias y herramientas para crear salud. Actividades mensuales gratuitas: proyecciones de documentales, mesas redondas, conferencias y página web: www.somosloquecomemos.org.
2006-2008 Elaboración de Menús completos para los participantes en los “Seminarios de I Ching Dao, formación en prácticas taoístas”, Agaete.
1995-1998 Dietista en diferentes periodos para el CENTRO DE MEDICINA BIOLOGICA ELENA CORRALES. Pamplona.
1993 Proyecto de Investigación sobre "HABITOS ALIMENTICIOS DE LA POBLACION UNIVERSITARIA DE MANCHESTER " para la Universidad de Manchester. Inglaterra.
F O R M A C I Ó N COMPLEMENTARIA
1998-2008 I CHING DAO (BIOENERGÉTICA TAOISTA). Impartido por Juan Li.
2007 SICOANALOGÍA DE LOS ALIMENTOS I, II Y NUTRICIÓN. “Escuela de vida”. Madrid.
2005 OLIGOELEMENTOS EN PEDIATRÍA. “ANET”. Las Palmas de Gran Canaria.
1999 ALIMENTACIÓN MEDICINAL. Impartido por “Antonio Areal”, 8h. Tenerife.
1996 Primer Nivel de MEDICINA BIOLÓGICA, Curso de Post-Grado. “Sociedad Internacional de Homotoxicología y Terapia Antihomotóxica de Baden-Baden” (Alemania), 400 h. de duración. Cali (Colombia).
1996 TERAPEUTICA ANTIHOMOTÓXICA EN ENFERMEDADES ALÉRGICAS, PULMONARES Y REUMÁTICAS. “Sociedad Internacional de Homotoxicología y Terapia Antihomotóxica de Baden-Baden” (Alemania), 24 h. Cali (Colombia).
1995 DIAGNOSIS, CONSEJO Y ASESORAMIENTO AVANZADOS. "International Macrobiotic Institute", 50h. ,Suiza.
1995 PSICODINÁMICA DE LA CURACIÓN. "International Macrobiotic Institute", 43h. ,Suiza.
1995 SHIATSU TERAPÉUTICO. “Escuela Superior de Quiromasaje”. Gran Canaria.
1995 SHIATSU impartido por Janice Jaeger en Las Palmas de Gran Canaria.
1994 ESPECIALISTA EN ALIMENTACIÓN Y SALUD. Curso de Post-grado, Universidad Complutense de Madrid
1992 ESTUDIOS AVANZADOS SOBRE ENFERMEDADES MENTALES Y DE LA MUJER. " “International Macrobiotic Institute”, “School of Holistic Healing" (Escuela de Curación Holística) Suiza.
1992 EL ARTE DE LA CURACIÓN, SEGUNDO NIVEL. “International Macrobiotic Institute”, “School of Holistic Healing" (Escuela de Curación Holística) Suiza.
1992 COCINA CURATIVA NATURAL. “Universidad de Las Palmas de G. Canaria”.
1992 DIETA Y COMPORTAMIENTO. “Escuela de Salud de Osakar”. Navarra.
1992 RELACIÓN ACIDEZ-ALCALINIDAD. “Elena Corrales”. Madrid.
1991 VIDA CREATIVA, PRIMER NIVEL. “International Macrobiotic Institute”, “School of Holistic Healing" (Escuela de Curación Holística) Suiza.
1991 COSMÉTICA NATURAL. “Laboratorio Aurum Cosmetic Centro de Estudios”, Barcelona.
1989 MEDICINA NATURAL. “Universidad de La Laguna”, Tenerife.
FORMACIÓN EN IDIOMAS
1997-2000 INGLÉS, Primer ciclo.”Escuela Oficial de Idiomas de Las Palmas de Gran Canaria”.
1993 INGLÉS INTENSIVO. Universidad de Manchester.
OTROS DATOS
Carnet de MANIPULADOR DE ALIMENTOS de Alto riesgo.
1990 DIRECCIÓN EMPRESARIAL. “INEM-FUNDESCOOP (Fundación para el Desarrollo del Cooperativismo y la Economía Social)”. Las Palmas de Gran Canaria.
1977-1981 Estudios de CIENCIAS ECONÓMICAS. Tres primeros cursos, Universidad de La Laguna.
- Detalles
- Publicado en Viernes, 08 Agosto 2008 04:27
- Impactos: 2820
La fuerza curativa natural que habita dentro de nosotros es la mejor arma de que disponemos para recuperarnos. Hipócrates
- Detalles
- Publicado en Miércoles, 25 Junio 2008 10:25
- Impactos: 1747
ORIENTACIÓN CONSULTA: NUTRICIÓN Y HOMOTOXICOLOGÍA
La práctica de la consulta data desde 1994.
Objetivos básicos: enfocar y tratar el problema de salud de manera global y profunda.
PILARES DEL TRATAMIENTO
1. ACERCAMIENTO GLOBAL:
Enfocar el problema desde una visión física y anímica.
Aspectos implicados: emociones, expectativas personales y entorno laboral y familiar.
2. ACERCAMIENTO PROFUNDO:
Tratando la raíz del desequilibrio.
Para lo que es necesario:
- Comprender el origen.
- Entender la señal que recibimos.
La base del tratamiento y del enfoque es la comprensión de que todo problema de salud es un bloqueo orgánico que crea un desequilibrio.
De tal forma que todo problema de salud es ausencia de equilibio que se manifiesta como una lucha para recuperar el equilibrio perdido.
3. ACERCAMIENTO PERSONAL:
El único protagonista de la mejora de la salud es la propia persona y es su responsabilidad crear equilibrio interno y mantener el sistema de defensas con la suficiente capacidad para mantener y potenciar la salud.
PAUTAS DEL TRATAMIENTO
- Entender el problema de salud como un desequilibrio.
- Conocer el origen y la raíz del desequilibrio.
- Mantener la capacidad del organismo de defenderse y eliminar las toxinas.
- Eliminar hábitos de vida inadecuados: alimentación desequilibrada, falta de ejercicio, ritmo de vida acelerado, bloqueos emocionales, exposición con elementos contaminantes y falta de contacto interno.
- Crear hábitos sanos que favorezcan la tendencia autocurativa del propio organismo.
- Ser responsables y protagonistas de la propia mejora en la salud.
BASE DEL TRATAMIENTO: HOMOTOXICOLOGÍA Y LA NUTRICIÓN.
HOMOTOXICOLOGÍA
La fuente principal productora de desequilibrio son las toxinas (sustancias residuales acumulativas que alteran el equilibrio orgánico interno) que entran en el organismo. De manera que una vía fundamental para tratar el problema es eliminar las toxinas propias del ser humano: HOMOTOXINAS.
Las toxinas propias del ser humano (HOMOTOXINAS) son adquiridas a través de alimentos, aire, productos químicos, emociones negativas, traumas, contaminación, etc... y sobecargan nuestro sistema de defensa y dificultan la capacidad del organismo de preservar la salud.
Dado que es inevitable en la sociedad moderna entrar en contacto con las homotoxinas, es primordial mantener las condiciones óptimas del organismo para crear una defensa adecuada y una alta capacidad de eliminación (detoxicación).
LA NUTRICIÓN
Dentro de las homotoxinas la alimentación juega un papel determinante.
Necesitamos comer diariamente y es una decisión personal el elegir la calidad del combustible alimentario.
Nunca en la historia de la humanidad se ha comido tan mal (alimentos refinados, desnaturalizados, sobreprocesados y altos en productos químicos), de la misma forma que nunca se ha hecho tan necesario comer de manera sana (alimentos integrales, sin tratar y altos en vitalidad).
Aprender a escoger alimentos con alto valor energético y pobres en sustancias residuales es esencial para el mantenimiento de la salud.
De manera que la calidad de nuestra sangre, de nuestros tejidos y el propio estado del sistema nervioso dependen directamente de la calidad del alimento ingerido.
Aprender a comer es una tarea personal que conecta con el aprecio y la estima hacia uno mismo.
Aprender a comer es una tarea y un reto que:
- Conecta con el nivel de aprecio y estima hacia uno mismo.
- Requiere experimentación propia.
- Remueve toda la condición física y anímica de la persona.
- Necesita comprensión, flexibilidad y especialmente altas dosis de disfrute.
- Es esencial para preservar la salud.
- Cuestiona el consumo, la publicidad engañosa, la presión social y la desconexión interna.
Habitualmente, la consulta requiere un pequeño proceso de varias sesiones hasta lograr un cierto nivel de equilibrio interno donde la persona reconoce su mejoría y aprende a cuidarse y mantener el preciado logro del equilibrio interno y la armonía con el entorno y lo externo.
Consejos nutricionales y de cocina, asesoramiento dietético, suplementos nutricionales y pautas a seguir van a ayudar a adquirir hábitos de vida saludables donde la firmeza, la flexibilidad, la claridad y especialmente la alegría son características esenciales de la recuperación de la salud.