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CURSO TEÓRICO

NUTRICIÓN ENERGÉTICA Y SALUD

1. SENTIDO DEL CURSO

Curso orientado a aprender la relación entre la alimentación y la salud desde una visión energética y de sentido común.

2. OBJETIVOS DEL CURSO

Reconocer los alimentos: contenido y efecto en el organismo.

Clarificar las necesidades nutricionales del ser humano.

Mejorar la salud personal y experimentarlo.

Aprendizaje en asesoramiento en nutrición energética

LA IMPORTANCIA DE COMER INTEGRAL

Siempre se ha comido integral, integral significa simplemente completo, íntegro, algo que no está fragmentado ni dividido.

El ser humano siempre ha comido los alimentos íntegros, esto es, en base a su estructura biológica y su parte comestible.

PRODUCTO DEL MES

TAMARI - SALSA DE SOJA

¿QUÉ ES?

La salsa de soja y tamari son originarias de Japón y nacen como derivados de la preparación del miso. En realidad el tamari se originó al ir recogiendo el líquido que se formaba en el fondo de las barricas de fermentación.

Posteriormente al aplicar más presión a la mezcla en fermentación se podía obtener más líquido.

Al ser la persona capaz de manejar adecuadamente el alimento, come en armonía con el entorno y expande su memoria. Al comer en armonía con el entorno, aumenta su vitalidad y mejora su energía. Al mejorar su energía, entiende su cuerpo y se convierte en protagonista de su camino.

ALIMENTACIÓN PARA EL VERANO

El verano es la estación del crecimiento y la maduración, se relaciona con el calor y con la luz solar, de tal forma que, a más cantidad de calor, más rápido es el crecimiento y la maduración.
Es por esto que, en las zonas del planeta donde más calor hace, el crecimiento humano es más rápido, las mujeres aceleran su primer ciclo menstrual y su maduración hormonal y los frutos maduran antes en los árboles.
El verano comienza el 21 de Junio con el solsticio de verano, el día más largo del año, y justo en el inicio de la estación comienza el inicio del ciclo de crecimiento de la oscuridad, que alcanza su punto máximo seis meses más tarde, el 21 de Diciembre con la entrada del invierno.